Else en Josee bezochten in maart 2024 Big Sky om het skigebied én het skiresort te verkennen. Wat is er zo bijzonder aan dit op twee na grootste skigebied van Amerika en wat zijn de leuke adresjes? Hier een verslag en onze insidertips!
De condities in Big Sky zijn ideaal: een laagje verse sneeuw en zon! Jim is onze skigids en blijkt een topper te zijn. Werkt hier al 30 jaar, is reuze attent en vertelt ons tal van leuke anekdotes: over dat het skigebied in handen is van één familie. Dat er een privé-deel is, alleen toegankelijk voor Clubmembers. Dat er twee bergtoppen zijn, Andesit en Lone Mountain, vanaf waar je rondom kunt skiën. We smullen van zijn verhalen en van de lunch in het imposante Everett 1880 Chalet.
We vervolgen onze skitour, comfortabel zittend op de verwarmde zetels van de bubblechairlifts en dalen af over heerlijk lange pistes en pakken hier en daar nog een ongerepte powderhelling mee. En passant laat hij ons de huiveringwekkende couloirs zien, die vanaf de gondel naar de top van Lone Mountain of hikend te bereiken zijn. We volgen met diep respect de kleine stipjes die tussen de rotsen naar beneden zigzaggen en langzaam veranderen in echte die-hard skiërs. Wat een dag! Omdat we ook willen ervaren wat je hier ‘s avonds kunt doen vullen we onze avonden met een sleighride-dinner in een bos buiten het dorp en een yurtdinner op de berg. Beide keren een leuke ervaring maar naar onze mening highly overrated. Onze Amerikaanse tafelgenoten vinden het awesome en amazing, maar wij vinden wel wat van de prijs/kwaliteit verhouding. Uiteraard berust onze kritische kijk op zowel Hollandse nuchterheid als beroepsmatige beoordeling. En daarvoor zijn wij hier ook. Gelukkig is er nog ruimte om wat andere adresjes te testen en vullen we ons lijstje aan met de highly recommended places die Jim ons toevertrouwt. En je weet het, de local’s choice is altijd goed!
Adresjes op de piste
The Cabin: een no-nonsens eethuis aan de voet van de pistes, al sinds jaar en dag gerund door Kelly en Curly. Een ouder echtpaar dat hier met hart en ziel zowel de locals als de skiërs verwent met lunch en diner. Overdag is het casual en volledig gericht op skiërs. Wij smullen van hun signature dish: Fish & Chips, met verse heilbot uit Alaska en een eigen tartaarsaus volgens geheim recept. ’s Avonds verandert de kaart naar die van fine dining , aangevuld met een imposante keuze uit meer dan 200 wijnen! Meer info en reserveren.
Everett 1880: Imposant en stijlvol ingericht chaletrestaurant, vernoemd naar de oprichter van Big Sky, Everett Kirchner. Het ligt direct naast het eindpunt van de Ramcharger stoeltjeslift, die vanaf de basis vertrekt. Bijzonder: 3 à 4 x per week kun je hier ’s avonds dineren. De Ramcharger blijft hiervoor speciaal open. Tevens kun je een wandeling maken door het Enchanted Forest, een route door een verlicht deel van het bos achter het chalet.
Shedhorn Grill: een yurt midden in het skigebied onder de Shedhorn lift. Perfecte stop voor een kom soep, hotdog, chili of een Wagyuburger. Saillant details: het vlees wordt buiten op de BBQ gegrild. Je kunt zowel binnen als buiten eten op het zonovergoten terras. Hoe kom je er? Neem de Shedhorn lift en daal af via Sunlight Bowl tot daar waar het Middle Road kruist. Meer info.
Headwaters Grille: pisterestaurant onderaan de pistes bij Madison Base. Voor een burger, steak, soep of salade. Meer info.
Uncle Den’s Cookies: een klein hutje direct naast de Six Shooter stoeltjeslift. Ideaal voor een korte stop van koffie met - volgens de locals – de lekkerste cookies van heel Big Sky.
In het resort
Montana Jacks: aan het plein. Typisch Amerikaans restaurant met grote TV-schermen waarop non-stop sportbeelden te zien zijn. Hebben ook regelmatig een apré met D.J. ’s middags. Ga hier vooral heen voor een goeie burger.
Peaks: Wil je eens wat anders of ben je een visliefhebber, ga dan naar dit stijlvolle restaurant in het Summit Hotel. Op de kaart een grote keuze aan bijzondere voorgerechten zoals Elk Tartare, Shrimp & Crab Gratin en Mushroom Strudel. Als hoofgerecht onder andere tonijn en zeebaars. Niet goedkoop, wel lekker. Lunchen kan ook op het terras. Meer info.
Vistahal: het bovenste deel van het Exchange Building direct aan het centrale plein. Het is een grote foodhal waar je allerlei soorten eten kunt bestellen zoals Sushi, Pizza, koffie en sandwiches, Noodles etc. Alleen overdag geopend!
Treeline: wil je echt lekker kopje koffie voordat je gaat skiën, ga dan even langs Treeline (naast de Village Centre). Hier heb je onbetwist de lekkerste koffie!
Westward Social: op de begane grond van het Exchange Building, aan het plein. Voor een wat meer sfeervollere apré of diner dan Montana Jacks maar ook hier brengt de kaart je niet verder dan salads & burgers.
Tekst: Josee Schouten Beeld: Josee Schouten, Else Schepers, Big Sky
